Choć dla wielu ludzi, czosnek ma obrzydliwy zapach, jest warzywem zdrowym i polecanym przez niemalże wszystkich lekarzy. To jedna z najstarszych metod naturalnego lecznictwa, wywodząca się z Azji, choć obecnie znana jest na wszystkich kontynentach. Mało kto wie, że Egipcjanie już w starożytności podawali czosnek swoim niewolnikom. Miał on działać regenerująco, wzmacniająco organizm. Z kolei Rzymianie i Grecy leczyli nim poważne rany. Choć zabrzmi to dziwnie tylko w Chinach doceniano jego walory smakowe.
Współcześni ludzie doceniają jednak sam czosnek, ponieważ najróżniejsze badania wskazują jego ogromne walory zdrowotne. Jego rola jest tym większa, że jest w pełni naturalny, dzięki czemu nie wywołuje skutków ubocznych.

Co w sobie kryje?

To bogactwo wielu różnorodnych i ważnych dla zdrowia składników. Zawiera w sobie bowiem związki flawonoidowe, liczne aminokwasy, cukry, związki śluzowe, całą serię witamin i soli mineralnych. Najważniejsze są jednak siarczki olejków eterycznych i allicyna. To ona jest odpowiedzialna za charakterystyczny ( dla niektórych) nieprzyjemny zapach. Allicyna ma silne właściwości bakteriobójcze. Jak wskazują badania to one właśnie hamują rozwój bakterii (paciorkowca, pałeczek okrężnicy), tak bardzo odpornych na antybiotyki.
Czosnek stosowany jest w różnych dolegliwościach, między innymi zakażeniach układu pokarmowego, miażdżycy, zapaleniu oskrzeli, leczeniu kaszlu czy obniżaniu poziomu cholesterolu. Warzywo to również działa żółciopędnie i napotnie. Wspomaga gojenie ran oraz wszelkiego rodzaju stanów zapalnych skóry.

Domowy zielarz

Jak wiadomo, czosnek jest rośliną cebulową, stosunkowo prostą w hodowli. Wczesną wiosną bądź jesienią sadzi się jego ząbki wprost do gruntu. Po jakim czasie najlepiej zbierać czosnek? Mniej więcej wtedy, gdy połowa roślin ma złamany szczypior. Przechowywanie czosnku powinno mieć miejsce w ciepłym, ale i przewiewnym miejscu.

Z aptecznej półki

Na rynku suplementów znajduje się wiele preparatów zawierających czosnek. Mają szerokie spektrum działania, wspomagając serce czy poprawiając krążenie krwi. Ponadto preparaty te stosowane są w walce z osłabieniem układu odpornościowego.