Dietetycy są poważnie zaniepokojeni, gdyż z ich uwag wynika, że rok rocznie zjadamy 50-70 kg cukru. Poprzez ostatnie przekraczamy w istotni sposób zapotrzebowanie swego układu na ostatni moment. Niestety cukier jest ukryty praktycznie we wszystkim, co jemy. By nie przekraczać dziennej dawki zapotrzebowania naszego systemu na cukier, nie powinniśmy sięgać po niego więcej niż 5 łyżeczek.