Większość niedoinformowanych osób, uważa, że cholesterol jest zły i wyłącznie szkodzi organizmowi. Tym czasem, ten związek chemiczny pełni bardzo istotne funkcje w organizmie każdego z nas.

HDL czy LDL?

Cholesterol występuje pod dwoma postaciami. Pierwszą z nich jest typ dobry, nazywany fachowo HDL, drugi z kolei ma nieco gorszą „sławę”, i występuje pod skrótem LDL. Obie nazwy oznaczają konkretną gęstość osłonki białkowej, otaczającej lipidowe cząsteczki.

Low density proteins, a więc cholesterol zły, ma małą gęstość. Osadza się na ścianach naczyń krwionośnych w postaci tzw. złogów miażdżycowych. Z kolei dobry cholesterol, nie tylko nigdzie się nie osadza, ale i transportuje ten zły wraz z krwią do wątroby- a więc tam, gdzie trafić powinien.  

Cholesterol w liczbach

Ze względu na pochodzenie, wyróżnia się dwa rodzaje cholesterolu: endogenny jest typem wytwarzanym w organizmie, z kolei egzogenny, znajduje się w organizmie dzięki dostarczaniu z pożywieniem. Pierwsza odmiana powstaje aż w 70% w wątrobie, kolejne 15% pochodzi z procesu syntezy jelit, a 5%  skóry. Drugi typ transportowany jest w produktach pochodzenia zwierzęcego, a więc w maśle, nabiale, jajach czy mięsie. Dzienna jego norma wynosi zwykle od 0,5 do 1 kilograma, podczas gdy nasz organizm  samodzielnie produkuje blisko 2 kilogramy endogennego związku chemicznego.

Znaczenie biologiczne cholesterolu

Dlaczego cholesterol jest ważnym związkiem? Posiada duże znaczenie biologiczne, gdyż znajduje się zarówno w kwasach żółciowych, jak i witaminach z grupy D czy też hormonach steroidowych. Dzięki jego obecności w tkankach nerwowych mózgu, usprawnione zostają synapsy, odpowiedzialne za właściwe przewodzenie bodźców pomiędzy danymi komórkami. Niestety, jak zapewne większość osób już wie, zbyt duża ilość złego cholesterolu ( a więc LDL) w osoczu krwi jest sytuacją bardzo niekorzystną dla ludzkiego organizmu. Przyjęta maksymalna norma to 135 mg/1 dl krwi, jeśli więc wyniki dają zdecydowanie wyższy wskaźnik, wówczas człowiek narażony jest na cały szereg chorób serca, do których zalicza się chorobę wieńcowa i miażdżycę.

Profilaktyka wysokiego LDL

Zapychanie tętnic złym cholesterolem, nazywa się ich wapnieniem. Aby zapobiec takim sytuacjom dobrze jest zadbać o aktywny tryb życia. Nie mowa tu o morderczych treningach, ale jakimkolwiek, regularnym ruchu, dzięki któremu następuje zwiększona ilość syntetyzacji dobrego cholesterolu. Ponadto organizm jest odpowiednio dotleniony i zdecydowanie lepiej radzi sobie z zalegającymi złogami tłuszczu.

Jeszcze lepsze rezultaty i dłuższe życie można osiągnąć dzięki stosowaniu właściwej diety, opartej na produktach pochodzenia roślinnego. Tu polecane są głównie dwie: dieta śródziemnomorska oraz wysokobłonnikowa.