Udar mózgu jest bardzo niebezpieczną chorobą, która niekiedy kończy się śmiercią. Coraz większa liczba osób boryka się z efektami udaru.  Dlatego tak ważne są działania profilaktyczne, które mogą skutecznie wyeliminować większość czynników ryzyka. Dzięki temu przyczyniają się do poprawy warunków i komfortu życia wielu ludzi.

Zasady diety

W dzisiejszych czasach, główną przyczyną udarów są uszkodzenia układu krwionośnego, powstałe w wyniku rozwijających się chorób. Zaliczyć do nich można zmiany miażdżycowe powodujące występowanie zatorów i niedokrwienie oraz wysokie ciśnienie tętnicze. Szczególnie groźna staje się miażdżyca tętnic mózgowych będąca przyczyną udaru niedokrwiennego – zaopatrywanie w tlen wrażliwej tkanki nerwowej jest coraz mniejsze, co powoduje pojawianie się coraz silniejszych epizodów udarowych.

Kluczem do uniknięcia wszelkich chorób serca i układu krwionośnego jest z całą pewnością zbilansowana dieta ustalona indywidualnie z lekarze specjalistą i dopasowana do potrzeb pacjenta.  Jej zadaniem staje się bowiem dostarczanie choremu wszystkich niezbędnych składników energetycznych i utrzymywanie organizmu w odpowiednim stanie. W związku z tym, należy wprowadzić liczne zmiany mające na celu poprawę ogólnej kondycji i samopoczucia. Warto pamiętać, że pierwszym krokiem staje się ograniczenie ilości spożywanej soli, której jednym ze składników jest sól zjonizowana. Wpływa ona bowiem na wiązanie wody w naczyniach krwionośnych, co z kolei zwiększa objętość osocza, powodując wzrost ciśnienia.

Oprócz sodu powinno się również znacznie zmniejszyć procentowy udział tłuszczu w codziennym żywieniu. Nie powinien on przekraczać 30 procent. Istotne jest także, aby wszystkie posiłki były źródłem niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania witamin. Mowa przede wszystkim o witaminach C, E, oraz A. One bowiem zapobiegają utlenianiu substancji na ściankach naczyń krwionośnych, czego skutkiem jest postępująca skleroza tych struktur.

Co jeść, aby uniknąć udaru mózgu?

Aby uniknąć udaru mózgu należy przede wszystkim ograniczyć spożywanie soli. W tym celu niezbędne okaże się wyeliminowanie z diety następujących produktów : peklowanych wędlin, wędzonych ryb, żółtych serów czy przekąsek takich jaki chipsy oraz gotowych mieszanek przypraw.
Poza tym w diecie należy zwiększyć udział spożycia drobiu, głównie mięsa z kurczaka czy indyka, ale również cielęciny. Całą gamę niezbędnych witamin zapewni przygotowywanie posiłków z dużą ilością cytrusów, czerwonej papryki, szpinaku, brokuł, sałaty oraz marchwi.