WITAMINA B3 – zwana też witaminą PP lub kwasem nikotynowym. Niacyna Jest potrzebna każdej naszej komórce do prawidłowego przebiegu reakcji utleniania i redukcji, a szczególnie w metabolizmie cukrów I hemoglobiny krwi. Jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, skóry i błon śluzowych.
Zapotrzebowanie człowieka na tę witaminę wynosi około 15 mg na dobę.
Hipowitaminoza, czyli niedobór kwasu nikotynowego, powodować może zaburzenia czynności układu nerwowego, przewodu pokarmowego, stany zapalne jamy ustnej, różnego rodzaju zmiany Hkórne, włącznie z jej łuszczeniem się, bezsenność, wewnętrzny niepokój.
Witamina B3 znajduje się we wszystkich wymienionych już produktach spożywczych zasobnych w witaminy grupy B.
