W ludzkim organizmie pojawiają się liczne zmiany na skutek upływu lat. Dotyczą one niemalże wszystkich narządów i układów, co wpływa nie tylko na gorsze samopoczucie ale też zmniejszoną odporność, czy zwiększone ryzyko zachorowań na różne dolegliwości. Starzenie się ciała wiąże się przede wszystkim ze zmianami w jego składzie. W wieku 25 lat średni poziom tłuszczu oscyluje w granicach 20%, podczas gdy w wieku 70 lat wzrasta on aż do 36 %. Po sześćdziesiątym roku życia obniża się także poziom wody w organizmie, co nie pozostaje bez znaczenia dla jędrności i kondycji skóry. Dlatego w odpowiednim wieku należy podjąć pewne profilaktyczne działania, aby utrzymać zdrowie na dłużej.

Mniej kalorii, więcej ruchu

Zmiany, które można zaobserwować wraz z upływem lat powinny prowadzić za sobą również odpowiednie zmiany w nawykach żywieniowych. Ponieważ im starsi, tym stajemy się mniej aktywni, nasze jedzenie powinno ograniczyć się o prawie 30% pod względem kaloryczności. Aby jednak to osiągnąć należy pamiętać, iż eliminowanie tłuszczu nie może ograniczać zawartości substancji odżywczych czy tez witamin. Seniorzy powinni także zadbać o ruch. Oczywiście mowa tu o rodzajach aktywności, dopasowanej do wieku i możliwości poszczególnych jednostek. Jak najczęstsza aktywność poprawia bowiem metabolizm oraz wpływa korzystnie na mięśnie i stawy.

Liczy się dobry wybór produktów

Dobrze zbilansowane posiłki mogą wydłużyć zdrowie i dobre samopoczucie.
PRODUKTY ZBOŻOWE
Dla seniorów, szczególnie istotne są kasze gruboziarniste, pieczywo razowe, wszelkiego rodzaju pieczywo i mąki razowe, czy też niskoprzetworzone płatki owsiane. Wyżej wymienione składniki są bogactwem błonnika oraz witamin z grupy B, czy też wielu cennych minerałów. Specjaliści doradzają, aby w ciągu doby spożywać ok. 6 posiłków z produktami zbożowymi, co oznacza, że właściwie każde danie, powinno zawierać cos z listy powyżej.
WARZYWA
Warzywa, podobnie jak produkty zbożowe stanowią idealne źródło witamin, błonnika czy też substancji mineralnych. Ponadto ta grupa produktowa posiada jeszcze jedną, cenną zaletę- większość warzyw bogatych jest w antyoksydanty, opóźniające procesy starzenia.
OWOCE
Owoce dojrzałe i miękkie są bogatsze w witaminy od tych jeszcze surowych. W sezonie zimowym, można zastępować je naturalnymi sokami bez cukru, bądź też mrożonkami. To pomysł na urozmaicenie swojej codziennej diety.
PRODUKTY MLECZNE
Nikomu nie trzeba chyba tłumaczyć roli, jaką odgrywają w diecie jogurty, maślanki, twarogi czy tez kefiry. To one bowiem są źródłem wielu cennych witamin, wapnia i białka. Wprowadzenie do swoich nawyków żywieniowych przynajmniej trzech porcji tych produktów dziennie, z pewnością wpłynie korzystnie na zdrowie.
MIĘSO, WĘDLINY, DRÓB, RYBY, JAJA
Choć wielu uważa, że każde mięso, drób czy wędliny są zdrowe, w przypadku seniorów niektórych produktów należy po prostu unikać. Mowa tu przede wszystkim o tłustych wędlinach, podrobach czy mielonkach. Spożywanie drobiu jest jak najbardziej wskazane, o ile jest on spożywany bez skóry. Doskonałym elementem diety jest również soja, zawierająca aminokwasy i fitoestrogeny.
TŁUSZCZE
Występujące u seniorów zaburzenia lipidowe sprawiają, iż osoby starsze powinny zrezygnować z tłuszczów zwierzęcych na rzecz oleju rzepakowego i oliwy z oliwek do smażenia, gotowania czy tez pieczenia. Po sześćdziesiątce masło zastąpić margaryną.

Dlatego trzeba dużo pić

Warto również wiedzieć, iż ludzie starsi nieco mniej odczuwają pragnienie, co jednocześnie wiąże się z utratą większej ilości wody z organizmu. To z kolei prowadzi do odwodnienia, które w pewnym wieku bywa niewyobrażalnie groźne. Dlatego specjaliści zgodnie twierdzą, że seniorzy muszą się odpowiednio nawadniać, wypijając co najmniej 8 szklanek płynów dziennie. Oczywiście najlepiej by było, aby pić wodę mineralną, jednak ciężko wytrzymać całe życie wyłącznie na tym płynie. Można więc wzbogacić swoją dietę słabą herbatą. Aby bilans płynów był odpowiedni, należy jadać obiad składający się z dwóch dań- między innymi z rzadkiej zupy.