Zielona herbata to obecnie jeden z najchętniej spożywanych napojów, ponieważ oprócz przyjemnych dla podniebienia walorów smakowych posiada również liczne właściwości lecznicze. W jaki sposób należy zaparzać zieloną herbatę? Jakie rodzaje można wyróżnić? Aby poznać odpowiedzi na te pytania, warto przeczytać do końca poniższy artykuł.

Rodzaje zielonej herbaty

Wiele osób zastanawia się nad tym, jaką wybrać zieloną herbatę, aby cieszyć się jej niezwykłym smakiem oraz walorami zdrowotnymi. Obecnie w sklepach można zakupić zarówno sypaną zieloną herbatę, jak i tę w saszetkach. Czy jest między nimi jakaś różnica? Oczywiście, że tak i to bardzo znacząca. Herbata liściasta sypana składa się z tego, co najlepsze, czyli z liści i to wysokiej jakości. Herbata w saszetkach natomiast to pokruszone resztki liści oraz łodygi, które niestety nie odznaczają się zbyt wysokimi walorami smakowymi. Z tego właśnie względu decydując się na zakup zielonej herbaty warto wybrać tę sypaną.

Parzenie zielonej herbaty

Zielona herbata to specyficzna odmiana herbaty, którą zaparza się w nieco inny sposób niż jej krewniaczkę, czyli czarną herbatę. W odróżnieniu od klasycznej czarnej zielona herbata nie zostaje poddawana procesowi fermentacji, w związku z czym posiada więcej składników odżywczych. Jeśli chodzi o proces zaparzania herbaty, to nie jest on zbyt skomplikowany, jednak wymaga nieco poświęcenia. Herbatę najlepiej zaparzać w specjalnym czajniczku, który przed wsypaniem ziela powinien zostać lekko ogrzany. Pamiętać należy przede wszystkim o tym, aby nie zalewać zielonej herbaty wrzącą wodą. Temperatura wody powinna wynosić od ok. 60 do 90 stopni Celsjusza. Aby uzyskać taką temperaturę, można posłużyć się specjalnym termometrem lub też po zagotowaniu się wody odczekać ok. 3 minuty i zalać herbatę wodą.

Czas parzenia zielonej herbaty

Zielona herbata powinna być zaparzana przez około 3 minuty. Oczywiście czas parzenia uzależniony jest od tego, jaki efekt chcemy osiągnąć. Zaparzanie zielonej herbaty do 3 minut sprawia, iż napar jest pobudzający i orzeźwiający. Wydłużając jednak czas parzenia, można otrzymać napój o działaniu relaksującym. Zieloną herbatę można zaparzać dwukrotnie, a nawet trzykrotnie. Napar z pierwszego parzenia działa podobnie jak kawa, ponieważ pobudza organizm dzięki sporej zawartości teiny. Natomiast napar z drugiego parzenia pomaga radzić sobie ze stresem i działa uspokajająco.

Zdrowotne właściwości zielonej herbaty

Napar z zielonej herbaty obniża ciśnienie krwi i poprawia tym samym krążenie, dzięki czemu ryzyko chorób serca maleje. Dzięki dosyć sporej ilości przeciwutleniaczy picie codziennie kilku szklanek zielonej herbaty zmniejsza ryzyko wystąpienia raka, co w dzisiejszym świecie jest niezwykle istotne. Oprócz tego picie zielonej herbaty poprawia wygląd skóry, przeciwdziała cellulitowi, zapobiega paradontozie, a także ułatwia odchudzanie. Dzięki zawartości polifenoli zielona herbata hamuje wchłanianie tłuszczów z pożywienia, a więc powinna być spożywana przez osoby walczące z nadmiarem kilogramów.