Nie od dziś wiadomo, że błonnik jest substancją niezbędną w diecie każdego z nas. Mimo wszystko, nadal jest traktowany z ogromnym przymrużeniem oka. Warto zatem przybliżyć kilka faktów na jego temat.
1.Dzięki obecności błonnika możemy skutecznie wspomagać walkę z niektórymi chorobami. Dieta wysokobłonnikowa pozwala bowiem zapobiegać występowaniu tak poważnych dolegliwości jak choroby serca czy rak odbytu. Dodatkowo substancja ta umożliwia wiązanie cholesterolu w przewodzie pokarmowym, co pozwala na jego zmniejszenie.
2.Błonnik jest również doskonałym rozwiązaniem dla osób, które się odchudzają, albo mają problemy z otyłością. Jego spożywanie zmniejsza apetyt, nadając uczucie sytości. Ponadto pokarmy bogate w tą substancję wymagają zwykle lepszego przeżuwania, co także zaspokaja głód na zdecydowanie dłużej.
3. Wiele spożywanych przez nas produktów nie posiada błonnika. Warto więc zrezygnować z „jałowego” białego ryżu na rzecz jego brązowej odmiany, zawierającej błonnik.
4. Oczywistością jest również fakt, że najwięcej błonnika znajduje się w zbożach. Dlatego warto zdecydować się na produkty pełnoziarniste, pozwalające na uzyskanie fantastycznej sylwetki i dobrego samopoczucia.
5. Dobrze pamiętać, że potrzebę błonnika odczuwają również dzieci. Już po ukończeniu trzeciego roku życia, można więc im podawać najróżniejsze produkty bogate w tą substancję Najlepiej jednak podawać zdrowe owoce i warzywa.
6. Pamiętajmy jednak, że im większe spożycie błonnika, tym nasz organizm potrzebuje większej ilości wody. W przeciwnym razie mogą wytwarzać się złogi, spowalniające pracę naszego organizmu. Najlepiej więc przyjmować dziennie ok. 1,5 do 2 litrów płynów.
7. ta drogocenna substancja, jak wiadomo, znajduje się w owocach i warzywach. Najwięcej jest jej w skórce i w nasionach, dlatego w niektórych przypadkach zdecydowanie myć produkty, niż je obierać (np. jabłka).
8. Przeciętna, prawidłowa dawka błonnika nie przekracza 40 g. Jeśli jego spożycie wzrośnie do 50 gram na dobę, wówczas mogą pojawić się biegunki i rozstrój żołądka, który skutecznie zakłóci całą gospodarkę wodną.
9. I co najważniejsze- dieta błonnikowa nie oznacza kosztownej. Można bo bowiem przyjmować w wielu pokarmach. Ważne, aby kontrolować jego przyswajanie. Ci, którzy maja z tym problem, mogą posilić się suplementami diety, dostępnymi w każdej aptece.