Jesienią kiedy dzień staje się coraz krótszy, zanika produkcja chlorofilu, czyli barwnika, który odpowiedzialny jest za kolor zielony. Wówczas ujawniają się inne barwniki m.in. karoten, ksantofil. To dzięki nim podczas jesiennego spaceru możemy cieszyć oczy żółto- czerwonymi liśćmi.

Jesienią kiedy dzień staje się coraz krótszy, zanika produkcja chlorofilu, czyli barwnika, który odpowiedzialny jest za kolor zielony. Wówczas ujawniają się inne barwniki m.in. karoten, ksantofil. To dzięki nim podczas jesiennego spaceru możemy cieszyć oczy żółto- czerwonymi liśćmi.
Następnym etapem zmiany koloru jest produkcja roślinnych hormonów- etylenu i kwasu abscysynowego. Powodują one wzrost aktywności enzymów rozkładających celulozę i pektyny, co z kolei prowadzi do rozkładu ścian komórkowych, czego ostatecznym efektem jest opadnięcie liści na ziemię.