Choć w ostatnich latach błonnik pokarmowy stał się bardziej popularny, to przez niektórych wciąż traktowany jest po macoszemu. To jednak bardzo przydatna substancja, bowiem walczy z wieloma chorobami i dolegliwościami. Dlatego też warto włączyć go do codziennej diety, zyskać odrobinę zdrowia i dobrego samopoczucia.
Brzmi to paradoksalnie, ale błonnik nie jest trawiony przez organizm, co stanowi jego największą zaletę. Gdy jest go za mało, pojawiają się zaburzenia funkcjonowania niektórych organów wewnętrznych – np. jelit, czy też całych układów- jak układu pokarmowego.
Roślinny miks
Istotną informacja jest tak, że błonnik stopniowo uodpornił się na działanie trawiennych enzymów, stanowiąc jednocześnie substancją pochodzenia roślinnego – można go więc odnaleźć przede wszystkim w ścianach komórkowych niektórych roślin. Wbrew pozorom nie dostarcza nam żadnych kalorii, ale mimo wszystko warto go stosować.
Błonnik walczących i chorych
Jeśli walczysz z otyłością bądź nadwagą, zaparciami, wzdęciami, nadmiernym cholesterolem, częstymi biegunkami, nadciśnieniem, nadwrażliwością jelit czy też hemoroidami- wprowadź do codziennej diety- błonnik pokarmowy. W przypadku cukrzyków czy osób chorych na miażdżycę bądź chorobę niedokrwienną serca- dieta z dużą zawartością tego składnika, jest wręcz niezbędna!

Dobry na (prawie) wszystko

Sam składnik można niejako podzielić na dwie części- jedną, tą nierozpuszczalną w wodzie i tą, która z nią współgra. Obie z nich są niezbędne w prawidłowym funkcjonowaniu człowieka. Pierwsza znajduje się przede wszystkim w zbożach, z kolei druga w warzywach korzeniowych. Co to właściwie dla ludzi oznacza?
Nierozpuszczalna część błonnika pochłania wodę, pęcznieje, a następnie powoli przepycha resztki pożywienia przez cały przewód pokarmowy. W efekcie jelita się oczyszczają, a dodatkowo organizm potrafi regularnie pozbywać się ich z organizmu. Ta druga- rozpuszczalna część stanowi naturalną ochronę przez biegunkami. Tworzy również mikroflorę na powierzchni jelit, przez co zmniejsza ryzyko gnicia pożywienia na nich.

Korzyści ciąg dalszy

Jedne ze składników błonnika- pektyny odpowiedzialne są za odtruwanie organizmu, zmniejszanie cholesterolu w wątrobie i jego zawartości we krwi. Wszystko to dzięki zdolności wiązania jonów metali ciężkich i wszystkich innych toksyn, znajdujących się w układzie pokarmowym.