Wpływ węglowodanów na poziom insuliny

Spożywając węglowodany mamy wpływ na wytwarzanie insuliny. Jej poziom podnosi się pod wpływem glukozy, która jest cukrem prostym, czyli właśnie węglowodanem.

Czym jest insulina?

Jest to hormon białkowy, produkowany przez trzustkę, a dokładnie wyspy trzustkowe Langerhansa. Działanie insuliny polega na obniżeniu poziomu węglowodanów we krwi. Oprócz tego, wpływa również na metabolizm tłuszczy i białek. Jej niedobór prowadzi do hiperglikemii, a nadmiar- do hipoglikemii.

Spożywanie węglowodanów a działanie insuliny

Po spożyciu posiłku obfitującego w węglowodany, w naszej krwi podnosi się znacząco poziom cukru. Jest to znak dla trzustki, która rozpoczyna produkcję insuliny. Pod jej wpływem nadmiar glukozy zostaje zmagazynowany w wątrobie i komórkach mięśniowych.
Osoby otyłe, które przez lata spożywały zbyt duże ilości cukrów i tłuszczów, mogą mieć problemy z działaniem insuliny. By poradzić sobie z nadmiarem tych substancji, trzustka musiała wytwarzać coraz większe ilości insuliny. W konsekwencji, może to prowadzić do tego, że komórki organizmu staną się odporne na wpływ tego hormonu, a glukoza nie będzie całkowicie przyswajana.
Należy wspomnieć, że osoby z nadwagą zazwyczaj mają przekroczony poziom tłuszczu, co spowalnia przemianę materii, gdyż lipidy ograniczają przetransportowanie węglowodanów do krwi. Okazuje się, że osoby otyłe, aby wyregulować swój poziom cukru potrzebują więcej insuliny niż osoby z prawidłową wagą.

Czy można uniknąć zaburzeń związanych z wydzielaniem insuliny?

Przede wszystkim najważniejszą rolę odgrywa odpowiednia dieta. Jednak nie wystarczy spożywać produkty niskowęglowodanowe. Oprócz ograniczenia węglowodanów należy też ograniczyć tłuszcze, a w zamian zastąpić je tłuszczami nienasyconymi.
Ważna jest też codzienna aktywność fizyczna. Spowoduje nie tylko, ubytek nadmiernej masy ciała, obniży poziom tłuszczy, ale też dzięki niemu mniejsza ilość insuliny będzie potrzebna by zmagazynować glukozę.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Serwis wykorzystuje pliki cookies. Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii w celach statystycznych oraz w celu dostosowania serwisu do indywidualnych potrzeb użytkowników.