Szukaj
Close this search box.

Sód w jedzeniu

Selen w jedzeniu

Wymieniając makrolementy znajdujące się w produktach żywnościowych trudno byłoby nam pominąć kwestię występowania sodu w jedzeniu. I to o tym chcemy napisać w tym artykule. Zachęcamy do lektury 🙂
Sód jest dla nas o tyle ważny, że odpowiedzialny jest on za regulowanie pH, a także za regulację bilansu wody i ładunku osmotycznego naszej krwi. To nie wystarcza? No to wiedz, że w naszym ciele sód bierze aktywny udział w przewodnictwie nerwowym 🙂 Wiedząc to pewnie chcesz dowiedzieć się w jakich produktach występuje najwięcej sodu. Dowiesz się tego z naszej tabeli. Pamiętaj jednak, że zapotrzebowanie na sód nie jest jakoś wyjątkowo wysokie i jego dzienną normę dostarczysz sobie spożywając jego 3g.

Tabela produktów z dużą ilością sodu

Zasadniczo zanim przejdziemy do tabeli z przykładowym jedzeniem z wysokim poziomem sodu chcemy powiedzieć Ci, że znajduje się on w kilku podstawowych źródłach pokarmowych, wśród których z miejsca wymienić można chociażby sól kuchenną, mieszanki przypraw typu jarzynka, sos sojowy, zupki instant czy płynne przyprawy do zup. Chcesz wiedzieć więcej? Zerknij w tabelę 🙂

Pokarm Zawartość mg sodu na porcję 100g
łosoś wędzony 1470
kabanosy 1327
salami 1307
płatki kukurydziane 1167
ser feta 1100
paluszki słone 1093
szynka wiejska 1026
ser camembert pełnotłusty 966
chipsy 859

Źródło: Kunachowicz H., Nadolna I., Przygoda B., Iwanow K.: Tabele składu i wartości odżywczej żywności. Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 2005.

Objawy niedoboru sodu

Niedobór sodu w organizmie doczekał się nawet swojej fachowej nazwy, którą jest hiponatremia. Przy jej wystąpieniu człowiek odczuwa ogólne osłabienie, bóle i zawroty głowy, a także nudności. Dodatkowo jest się całym zmieszanym i po prostu nieogarniętym.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *