Wymieniając makrolementy znajdujące się w produktach żywnościowych trudno byłoby nam pominąć kwestię występowania sodu w jedzeniu. I to o tym chcemy napisać w tym artykule. Zachęcamy do lektury 🙂
Sód jest dla nas o tyle ważny, że odpowiedzialny jest on za regulowanie pH, a także za regulację bilansu wody i ładunku osmotycznego naszej krwi. To nie wystarcza? No to wiedz, że w naszym ciele sód bierze aktywny udział w przewodnictwie nerwowym 🙂 Wiedząc to pewnie chcesz dowiedzieć się w jakich produktach występuje najwięcej sodu. Dowiesz się tego z naszej tabeli. Pamiętaj jednak, że zapotrzebowanie na sód nie jest jakoś wyjątkowo wysokie i jego dzienną normę dostarczysz sobie spożywając jego 3g.

Tabela produktów z dużą ilością sodu

Zasadniczo zanim przejdziemy do tabeli z przykładowym jedzeniem z wysokim poziomem sodu chcemy powiedzieć Ci, że znajduje się on w kilku podstawowych źródłach pokarmowych, wśród których z miejsca wymienić można chociażby sól kuchenną, mieszanki przypraw typu jarzynka, sos sojowy, zupki instant czy płynne przyprawy do zup. Chcesz wiedzieć więcej? Zerknij w tabelę 🙂

Źródło: Kunachowicz H., Nadolna I., Przygoda B., Iwanow K.: Tabele składu i wartości odżywczej żywności. Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 2005.

Objawy niedoboru sodu

Niedobór sodu w organizmie doczekał się nawet swojej fachowej nazwy, którą jest hiponatremia. Przy jej wystąpieniu człowiek odczuwa ogólne osłabienie, bóle i zawroty głowy, a także nudności. Dodatkowo jest się całym zmieszanym i po prostu nieogarniętym.